Unser Landhaus entwickelt sich zunehmend zu einem Ort für Bildung und Begegnung.
Es ist uns eine Herzensangelegenheit, auf der Grundlage von Gastfreundschaft, nachhaltigen, regenerativen Agrar- und Ernährungskulturen und beim handwerklichen Kochen mit Wertschöpfungsnetzwerken zwischen Acker, See, Stall und Teller einen Beitrag zur Bildung für Nachhaltige Entwicklung zu leisten. Wir möchten zu diesem Zweck Räume der Begegnung, des Austausches und des Lernens schaffen und öffnen für Bildungsakteure, zivilgesellschaftliche Gruppen, Initiativen und NGOs, Stiftungen und Unternehmen sowie für den öffentlichen Sektor.
Wir führen eigene Veranstaltungen durch und stellen unsere Räumlichkeiten sowie die Gartenanlage ebenso gerne für externe Veranstalter:innen zur Verfügung!
Sprechen Sie uns gerne an!
Podcast „Aktuelle Gerichte aus Norddeutschland“
Zu unserem Partner- Netzwerk gehören u.a.:
Viele gemeinsame Projekte verbinden uns seit dem Gründungsjahr von „Feinheimisch“. Zuletzt richteten wir in unserer Kochwerkstatt im Sommer 2025 die „Feinheimische Kocharena“ mit Spitzenköchen und Produzenten aus Schleswig-Holstein aus.
Cocina Kiel
Marcel Lungershausen ist erfahrener Akteur für außerschulische Bildung. Sein Schwerpunkt ist das Thema „Bildung für nachhaltige Entwicklung “ (BNE) mit dem Fokus auf gesunder Ernährung. Aus seiner langjährigen Tätigkeit als erster vegan-vegetarischer und klimafreundlicher Caterer im Raum Kiel und Projektleiter der Cocina sowie durch seine Arbeit als nun-zertifizierter Bildungsreferent and Schulen in Kiel und im Umland bringt er die passende Expertise für die Tätigkeit bei uns mit und wir freuen uns, Marcel als Partner bei unserer Mission dabei zu haben!
Seit 2023 ist Angela Schulze-Hamann eine der zertifizierten Genuss- botschafter:innen der Sarah Wiener Stiftung. Zielgruppe sind vornehmlich Kinder, für die wir mit Schulen, Kindergärten und anderen Partnern
Kochkurse zur Ernährungsbildung durchführen.
Tanzanian Bees & Trees
„Vom Acker auf den Schulteller“ –
Ernährungsprojekt mit Partner:innen
in Tansania
Seit Sommer 2025 sind wir als Mitglied und Partner des Vereins Tanzanian Bees and Trees im Rahmen eines Schulernährungsprojekts in Tansania auch in der lokal orientierten globalen Entwicklungszusammenarbeit engagiert. Hier wie dort wollen wir dazu beitragen, nachhaltige Lebensmittelerzeugung, gesunde, schmackhafte Schulverpflegung und Umweltschutz im konkreten Rahmen auf zukunftsfähige Grundlagen zu stellen.
Mehr dazu hier.
Der Eichhof Großbarkau ist Partnerbetrieb im Bereich regenerativer Landwirtschaft und nachhaltiger Ernährungskultur. Felix Riecken ist ein gefragter, international anerkannter Experte für Agroforstwirtschaft, die er in Großbarkau auf dem elterlichen Bio-Hof seit einigen Jahren erfolgreich betreibt.
Slow Food Deutschland e.V.
Seit fast 20 Jahren besteht eine enge Kooperation mit Slow Food Deutschland e.V. und den dazugehörigen Netzwerken für die Durchführung von Bildungsprojekten im Lebensmittelbereich. Zum Beispiel fand unter unserer Mitwirkung die Slow Food Youth Akademie 2024 in unserem Hause statt.
Die von uns regelmässig angebotenen Fermentierworkshops
werden vom Slow Food Convivium Lübeck geleitet.
