Landhaus Schulze-Hamann

Herzlich willkommen

. . . in unserem wunderschönen Haus!

Bei uns verbinden sich norddeutsche Gastfreundschaft, ländliche Agrar- und Ernährungskulturen, regionaler Genuss und Bildung für nachhaltige Entwicklung.

Das Herzstück unseres Hauses ist unsere Küche. Hier befindet sich seit Sommer 2023 eine Kochwerkstatt, in der Kochkurse und Workshops weitestgehend unter Verwendung von Bio-Produkten stattfinden.

Sie möchten einen eigenen Kochworkshop im Familien- und Freundeskreis oder als Praxis- bzw. Firmenveranstaltung durchführen? Sie bestimmen Tag und Thema, wir unterbreiten Ihnen gern ein individuelles Angebot.

Unsere weiteren vielseitigen Räumlichkeiten stehen für Feierlichkeiten, Tagesveranstaltungen. Workshops und Events jeglicher Art für Sie zur Verfügung.

Erholsam übernachten können Sie in unseren 9 Hotelzimmern im Landhausstil.

Für weitere Informationen klicken Sie bitte einfach den Bereich an, über den Sie mehr erfahren möchten:

Kochwerkstatt • Event- & Workshoplocation • Hotel

Podcast mit Angela Schulze-Hamann und Oekomarkt Hamburg e.V. hier hören

Wir freuen uns auf Sie!

Angela & Stephan Schulze-Hamann

Hier ist der Link zu „unserem“ Film in der Sendung Nordtour auf NDR am Samstag, 23.11.24:

Kochkurs mit Meeresalgen

Kommende Genuss- und Workshoptermine

März 2025

Exclusiver Algenworkshop

Sa., 15.03.

11:00 - 16:00

Landhaus Schulze-Hamann

Exclusiver Algenworkshop am Samstag, 15. März 2025 11.00h - ca. 16.00h 4-Gang Menü mit Fisch, und verschiedenen Meeresfrüchten.

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Bio-Wurstmachworkshop

Fr., 21.03.

16:00 - 20:00

Landhaus Schulze-Hamann

Sie arbeiten Seite an Seite mit dem Fleischermeister Jörn Vollstedt zusammen und stellen nach seinen bewährten Hausrezepten vier Sorten Wurst her.

Weitere Informationen

Sonntagsbraten Workshop

Sa., 22.03.

11:00 - 15:00

119,00€

Landhaus Schulze-Hamann

Sonntagsbraten

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Bio-Wildkräuterworkshop

Sa., 29.03.

10:30 - 15:00

Landhaus Schulze-Hamann

Hier erntet Gärtnerin und Wildkräuterexpertin Anja Christiansen mit Ihnen die Kräuter, mit denen Sie anschließend bei uns in der Kochwerkstatt mit Angela Schulze-Hamann vegetarische Gerichte zubereiten.

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Apr. 2025

Gourmet Tapas Workshop

Do., 03.04.

18:00

115,00€

Landhaus Schulze-Hamann

Wir bereiten gemeinsam feine, herzhafte Gourmet Tapas zu.

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Exclusiver Algenworkshop

Sa., 05.04.

11:00 - 16:00

Landhaus Schulze-Hamann

Exclusiver Algenworkshop am Samstag, 5.April 11.00h - ca. 16.00h4-Gang Menü mit Fisch, und verschiedenen Meeresfrüchten.

Weitere Informationen

Bio-Wildkräuterworkshop

Sa., 12.04.

10:30 - 15:00

Landhaus Schulze-Hamann

Weitere Informationen

Marrokanisches Feingebäck

Sa., 26.04.

11:00 - 15:00

65,00€

Landhaus Schulze-Hamann

Backworkshop

Wir backen marokkanischen Feingebäck.

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Mai 2025

Muttertagsbuffet mit Bio-Spargel aus der Region

So., 11.05.

12:00 - 15:30

69,00€

Landhaus Schulze-Hamann

Spargelbuffet mit Bio-Spargel, Schnitzel vom Bio-Angler Sattelschwein und weiteren Köstlichkeiten aus der Region

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Transformations-Wochenende für Körper, Geist & Seele

Fr., 23.05. - So., 25.05.

Ganztägig

Blunk

Gemeinsam begeben wir uns auf eine seelische und kulinarische Reise, die dich innerlich wie äusserlich bereichert.

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Sep. 2025

11 Sep.

Eltern - Kind Kochworkshop

Do., 11.09.

16:00 - 19:00

89,00€

Landhaus Schulze-Hamann

Ich möchte zeigen, dass gemeinsames Kochen und Backen mehr ist, als nur eine Mahlzeit zuzubereiten.

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Kochworkshop "Clean Eating"

Sa., 13.09.

11:00 - 15:00

89,00€

Landhaus Schulze-Hamann

Ich möchte Ihnen zeigen, was sich hinter diesem Begriff verbirgt und wie einfach Sie sich damit genussvoll und vollwertig ernähren können.

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Okt. 2025

18 Okt.

Fermentatiosworkshop

Sa., 18.10.

11:00 - 15:00

78,00€

Landhaus Schulze-Hamann

Fermentationsworkshop mit Slow Food Youth, Lübeck Entdecken Sie das alte Handwerk des Fermentierens neu! Erfahren Sie den gesundheitlichen Nutzen von fermentierten Lebensmitteln und lernen die [...]

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19 Okt.