Landhaus Schulze-Hamann

Herzlich willkommen

. . . in unserem wunderschönen Haus!

Bei uns verbinden sich norddeutsche Gastfreundschaft, ländliche Agrar- und Ernährungskulturen, regionaler Genuss und Bildung für nachhaltige Entwicklung.

Das Herzstück unseres Hauses ist unsere Küche. Hier befindet sich seit Sommer 2023 eine Kochwerkstatt, in der Kochkurse und Workshops weitestgehend unter Verwendung von Bio-Produkten stattfinden.

Vielleicht möchten Sie ein eigenes Kochevent im Familien- und Freundeskreis oder als Firmenveranstaltung durchführen?
Gern unterbreiten wir Ihnen ein individuelles Angebot, auch sehr gern für die Ausrichtung von Kindergeburtstagen als gemeinsames Kochen.

Unsere weiteren vielseitigen Räumlichkeiten stehen für Feierlichkeiten, Tagesveranstaltungen. Workshops und Events jeglicher Art für Sie zur Verfügung.

Erholsam übernachten können Sie in unseren 9 Hotelzimmern im Landhausstil.

Für weitere Informationen klicken Sie bitte einfach den Bereich an, über den Sie mehr erfahren möchten:

Kochwerkstatt • Event- & Workshoplocation • Hotel

Podcast mit Angela Schulze-Hamann und Oekomarkt Hamburg e.V. hier hören

Wir freuen uns auf Sie!

Angela & Stephan Schulze-Hamann

Hier ist der Link zu „unserem“ Film in der Sendung Nordtour auf NDR am Samstag, 23.11.24:

Kochkurs mit Meeresalgen

Kommende Genuss- und Workshoptermine

Jan. 2025

Bio-Wurstmachworkshop

Sa., 18.01.

11:00 - 16:00

Landhaus Schulze-Hamann

Sie arbeiten Seite an Seite mit dem Fleischermeister Jörn Vollstedt zusammen und stellen nach seinen bewährten Hausrezepten vier Sorten Wurst her.

Weitere Informationen

Fermentationsworkshop

Sa., 25.01.

11:00 - 15:00

75,00€

Landhaus Schulze-Hamann

Fermentationsworkshop mit Slow Food Youth Lübeck

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Feb. 2025

Bio-Wurstmachworkshop

Sa., 01.02.

11:00 - 16:00

Landhaus Schulze-Hamann

Sie arbeiten Seite an Seite mit dem Fleischermeister Jörn Vollstedt zusammen und stellen nach seinen bewährten Hausrezepten vier Sorten Wurst her.

Weitere Informationen

Gourmet Tapas Workshop

Do., 13.02.

18:00 - 22:00

115,00€

Landhaus Schulze-Hamann

Gourmet Tapas

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Exclusiver Algenworkshop

Sa., 15.02.

11:00 - 16:00

125,00€

Landhaus Schulze-Hamann

Exclusiver Algenworkshop am Samstag, 15. Februar 2025 11.00h - ca. 16.00h 4-Gang Menü mit Fisch, und verschiedenen Meeresfrüchten.

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März 2025

Exclusiver Algenworkshop

Sa., 15.03.

11:00 - 16:00

Landhaus Schulze-Hamann

Exclusiver Algenworkshop am Samstag, 15. März 2025 11.00h - ca. 16.00h 4-Gang Menü mit Fisch, und verschiedenen Meeresfrüchten.

Weitere Informationen

Veganer Kochworkshop

Do., 20.03.

17:00 - 21:00

95,00€

Landhaus Schulze-Hamann

Vegan kochen ohne Fleischersatzprodukte.

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Bio-Wurstmachworkshop

Fr., 21.03.

16:00 - 20:00

135,00€

Landhaus Schulze-Hamann

Sie arbeiten Seite an Seite mit dem Fleischermeister Jörn Vollstedt zusammen und stellen nach seinen bewährten Hausrezepten vier Sorten Wurst her.

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Sonntagsbraten Workshop

Sa., 22.03.

11:00 - 15:00

119,00€

Landhaus Schulze-Hamann

Sonntagsbraten

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Bio-Wildkräuterworkshop

Sa., 29.03.

10:30 - 15:00

85,00€

Landhaus Schulze-Hamann

Hier erntet Gärtnerin und Wildkräuterexpertin Anja Christiansen mit Ihnen die Kräuter, mit denen Sie anschließend bei uns in der Kochwerkstatt mit Angela Schulze-Hamann vegetarische Gerichte zubereiten.

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